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Schlagwort: Baden-Württemberg
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Pop up im Brenners Park-Hotel — das nächste temporäre Restaurant von Sternekoch Nicolai Wiedmer.
Nach dem erfolgreichen Pop up „Say Cheese“ in Lörrach – welches nun seit gerade drei Wochen die Türen wieder geschlossen hat – folgt das nächste temporäre Restaurant von Sternekoch Nicolai Wiedmer. Das Pop up im Brenners Park-Hotel Während der Osterfestspiele darf Nicolai Wiedmer im ehemaligen Sternerestaurant des Brenners Park-Hotels in Baden-Baden das Zepter übernehmen. Vom […]
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Nicolai P. Wiedmer, Küchenchef im Restaurant Eckert, ist einer der jüngsten Sterneköche. Ein Interview.
Nicolai Wiedmer machte das Restaurant Eckert im südbadischen Grenzach-Wyhlen nahe der Schweizer Grenze in den vergangenen zwei Jahren zu einer der spannendsten Adressen in Baden-Württemberg. Das Restaurant erhielt 2018 seinen ersten MICHELIN Stern. Wir stellen den jungen Sternekoch in diesem Interview-Beitrag vor!
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